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Dirección y Gestión
Dirección de planta: rendimiento global, energía, disponibilidad, cumplimiento del plan y sostenibilidad del negocio.
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Captación y Agua Cruda
Captación, almacenamiento y caracterización del agua cruda: caudal, turbiedad, conductividad y calidad de la fuente.
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Pretratamiento
Filtros multimedia, carbón activado, suavizadores, antincrustante y cartuchos de sedimentos previos a las membranas de OI.
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Ósmosis Inversa
Dos plantas de OI independientes: recuperación, rechazo de sales, ΔP de membranas, SDI, CIP y consumo energético de bombas de alta presión.
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Desinfección UV
Desinfección con filtros UV: dosis aplicada, transmitancia UVT, intensidad y vida útil de lámparas y reducción microbiológica.
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Desinfección con Ozono
Generación y contacto de ozono: producción, transferencia, ozono disuelto y residual, cumplimiento del CT y control de bromato.
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Laboratorio de Calidad
Laboratorio fisicoquímico y microbiológico: cumplimiento del plan de muestreo, Resolución 2115 de 2007, calibración y patrones.
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Producción y Envasado
Línea de envasado y granel: volumen producido, botellones, fugas, sellado, etiquetado, liberación de lote y trazabilidad.
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Almacenamiento y Distribución
Producto terminado: rotación de inventarios, trazabilidad por lote, higiene de vehículos y condiciones de bodega y reparto.
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Mantenimiento e Instrumentación
Mantenimiento preventivo y correctivo, MTBF, MTTR, disponibilidad de equipos críticos, calibración y repuestos.
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Calidad y BPM / HACCP
Buenas Prácticas de Manufactura (Res. 2674/2013), planes de saneamiento, PCC del plan HACCP, hisopados y manipulador.
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Comercial y Servicio al Cliente
Gestión comercial y de servicio: pedidos, entregas, devoluciones, PQRS, satisfacción y retención de clientes.
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Cartera y Facturación
Ciclo de ingresos: facturación oportuna, recaudo, cartera vencida, días de cobro y conciliaciones.
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SST y Gestión Ambiental
Seguridad y Salud en el Trabajo y desempeño ambiental: accidentalidad, permisos, vertimiento de salmuera y residuos.